Здравейте,

Наскоро, покрай един проект, който замисляме от известно време ми се наложи да се поразровя и да открия малко по-завъртяни рецепти, намерих наистина вкусни неща, които тепърва ще изпробвам, но това, което сготвих и то учудващо бързо беше пица без брашно. Навсякъде рецептата за балат е с карфиол и моцарела, което ми се стори доста тежко, но реших да опитам. За късмет обаче същия ден, в който толкова се бях вдъхновила да приготвям разни нови неща не успях никъде да намеря карфиол. Прибрах се леко разочарована, дори и моцарела не купих, но понеже доста се бях надъхала, че ще сготвя нещо реших да импровизирам и да забъркам нещо с това, което имах подръка в хладилника, ето и какво измислих,

Необходими продукти за 4 порции:

За блата:

2 бр. средно големи глави броколи;

2 бр. тиквички;

3 яйца;

3 с. л. извара;

сол, чубрица, сух магданоз (на вкус)

За поръсване:

3 с. л. доматено пюре (аз използвах био паста);

30 гр. козе сирене;

1 домат;

1 зелена чушка;

1 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

задуших броколите за 5 минути във вряща вода, след което го охладих със студена вода, и заедно с нарязаните сурови тиквички ги пуснах в робота, докато се получи нещо като каша, посолих сместа и след 10-тина минути я поставих в кърпа (може да използвате тензух) и изстисках сока и водата.

След което поставих сместа в купа, в която добавих яйцата, изварата и подправките, разбърках до получаването на еднородна смес и разстлах на възможно най-тъник слой върху тава покрита с хартия за печене.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за околко 15-20 минути (в зависимост от дебелината на блата), след изпичане се намазва с доматеното пюре и се украсява със сирене, домат и чушка, връща се във фурната за още 10-тина минути и е готова.

Получи се страшна вкусотия, блатът и всичко останало беше пълна импровизация, но резултатът беше учудващо добър.

Рецептата е много лесна, става страшно бързо и може да използвате продукти изцяло по ваш вкус.

Приятен апетит!

 

 

 

 

Написана от: Ваня Стоянова

Остави съобщение:

,

(по желание)

Няма коментари.