Здравейте, днес реших малко да импровизирам и да направя нещо вкусно и по-разнообразно с продуктите, които открих в хладилника, така се появи и настоящото ястие.

Тази рецепта е: палео, без глутен, нисковъглехидратна

Необходими продукти:

500гр. кайма (аз си правя смес в съотношение 30/70 свинско/телешко);

1 зелена чушка;

1 глава „стар“ лук;

1-2 тиквички (млади);

1 с.л. зехтин;

Подправките са: сол, кимион, черен и червен пипер, соев сос (по желание)

 

Начин на приготвяне:

В подходящ съд смесваме каймата с подправките, след което задушаваме нарязаните на кубчета лук и чушка в тигана заедно с малко червен пипер и зехтин. Когато лукът стане прозрачен добавяме каймата като разбъркваме през цялото време докато стане на малки топчета (или по-скоро трохи), бъркаме непрекъснато докато се сготви (малко преди да е напълно готова, можем да добавим соев сос).

20160712_140519

След като сме отстранили тигана от котлона се заемаме с производството на нашите талиатели, за целта отстраняваме кората на тиквичките и с помощта на белачката „рендосваме“ цялата тиквичка на лентички.

 

Поставяме талиателите в купа и ги поръсваме с приготвената кайма със зеленчуци.

Paleo taliateli

 

Да ви е сладко!

*Може на някой да му се стори странно да хапне сурова тиквичка, но ако се престрашите ще откриете един нов и неподозирано свеж вкус.

Пожелавам ви прекрасен ден!

Написана от: Ваня Стоянова

Остави съобщение:

,

(по желание)

Няма коментари.