Напоследък съм луднала по крем супите, те са лесни, бързи и неустоимо вкусни, една от любимите ми е тази с карфиол и моркови, ето и рецептата:

Необходими продукти:

1 глава карфиол (среден размер);

4-5 моркова;

1/2 ряпа от дългите;

зехтин, сол и черен пипер

щипка пресен магданоз за поръсване

20151116_13454520151116_134513

Начин на приготвяне:

Нарязвате всички зеленчуци, слагате в уреда за бавно готвене (Слоукукър/Crock pot), и го оставяте за цяла нощ на 1-ва степен или за 3-4 часа на 2-ра степен, а ако нямате такъв уред, поставете зеленчуците в по-дълбока тенджера на котлона и варите до омекване, след което добавяте солта, черния пипер и зехтина и пасирайте до получаване на хомогенна смес –  Воала, супата е готова!

20151116_13540820151116_135438

При поднасянето може да поръсите супата с нарязаният на ситно пресен магданоз и да добавите лъжичка кокосово масло, а ако консумирате млечни продукти може да добавите сирене или лъжица сметана.

Ако сте любители на тиквата може да замените ряпата с тиква и да сготвите най-любимата ми крем супа за всички времена, вариантите са хиляди, начинът на изпълнение е елементарен, а вкусът е несравним.

Насладете се!

Пожелавам ви прекрасен ден!

 

 

Написана от: Ваня Стоянова

Остави съобщение:

,

(по желание)

Няма коментари.