Веднага си признавам, че имам огромна слабост към шоколада, но винаги съм изпитвала угризения, че поддавайки се на желанието си и хапвайки си шоколад вредя на тялото си.

Неотдавна попаднах на една изключително лесна и проста рецепта за домашен шоколад, беше толкова елементарна, че в началото не повярвах и не се реших да опитам.

Преди седмица изпитах силно желание за шоколад и вместо да си купя, се сетих за тази рецепта, оказа се че имам наличните продукти вкъщи и реших да го забъркам, няма да повярвате каква беше изненадата ми когато накрая опитах резултата, бях направила един от най-вкусните шоколади, които съм опитвала.

И така, няма да ви държа повече в напрежение, ето и рецептата, която е:

постна, веган, без глутен, палео, нисковъглехидратна*

Необходими продукти:

2 с.л. кокосово масло;

4-5 с.л. какао (аз използвам сурово);

1ч.л. мед (може да замените със стевия, за тези които внимават с въглехидратите);

Щипка сол;

1 шепа ядки и/или сушени плодове (по ваш вкус)**

1 с.л. какаово масло**

*ако замените меда със стевия шоколада става нисковълехидратен и по-нискокалоричен

**ядките и какаовото масло не са задължителни

15181588_10210020670785287_7888527782910875389_n

Необходими прибори:

Дълбока чиния или тава;

Купа за смесване на продуктите (трябва да се събира в дълбоката чиния/тавата и да е топлоустойчива, защото ще разбъркваме съставките на „водна баня“);

Продълговата форма за кекс (или нещо подходящо за разстилане на шоколада);

Хартия за печене

Начин на приготвяне:

Загрейте вода и я налейте в дълбоката чиния (тавата), в нея поставете купата за смесване на продуктите. В купата сложете кокосовото и какаовото масло, какаото и меда, разбъркайте докато получите хомогенна смес, ако сместа стане много гъста (това зависи от консистенцията на меда, който използвате) може да добавите малко топла вода. След като съставките са се смесили напълно може да добавите избраните от вас ядки и/или сушени плодове като непрекъснато разбърквате.

Оставете готовата смес на страна, покрийте формата за кекс (или съда, който сте избрали) с хартията за печене и изсипете сместа в нея, разстелете я добре, за да добие желаната от вас форма.

Сложете шоколада в камерата за 1 час и voila!

15202719_10210020675105395_668613502448167503_n

Това е възможно най-лесния и бърз начин за приготвяне на натурален шоколад, който може да си хапвате без угризения, защото знаете какво точно консумирате и как точно е направен. Имате свободата да добавяте съставки изцяло по ваш вкус, ядки, сушени плодове, кокосови стърготини, сусам и изобщо каквото ви хрумне.

Рецептата много ми допада и поради факта, че е подходяща за децата като алтернатива на всички шоколадови десерти, които съдържат знайни и незнайни съставки, чрез нея ще можете да възпитате вкус към натуралния шоколад и винаги да имате здравословен десерт под ръка.

Предизвиквам ви, опитайте!

15285033_10210020676145421_4383254224453282931_n

Пожелавам ви прекрасен ден!

Написана от: Ваня Стоянова

Остави съобщение:

,

(по желание)

Няма коментари.